• レトルトカレーをフライパンに出して中火で温める。
• 粗く刻んだ塩辛とトマトジュースを加え混ぜ、温まったら１～２分煮込む。
• 温かいごはんを加え混ぜる。
• ひと煮立ちしたら味をみて、塩（分量外）で整える。
• 器に盛り、真ん中をくぼませたら温泉卵を落とし、黒こしょうを削る。

※ 温泉卵の作り方（４個分）

• たまごがかぶるくらいの水と塩少々を鍋に入れて火にかける。（※たまごはいれない）
• 沸騰したら火をとめ、静かにたまごを入れて蓋をする。
• 約１０分おいたら流水で十分に冷ます。

• たまねぎは繊維に沿って薄切りにし、ボウルに入れ塩を馴染ませる。
• 同じボウルにサバ、マヨネーズを加え混ぜる（タレは加えない）。
• 豆腐は水を切り、４等分（厚さ半分、長さ半分）に切り分けそれぞれ器に盛る。
• 豆腐の上にをのせ、サバ缶のタレをまわしかけ一味唐辛子をふる。