・ 薄切りハムの場合は、ハムカツ１個につきハムを６枚使用します。
・ パン粉は生パン粉の方が乾燥パン粉よりボリュームある仕上がりになります。
・ パン粉をつけたら手でぎゅっと押すようにし、２〜３分置くとパン粉が落ち着きます。
・ 揚げ油にパン粉のついた衣を少しおとしてみて、すぐに浮いてちりちりといい音がすれば適温です。
・ お好み焼き粉に塩分があるのでそのままで美味しいですが、お好みでソースをつけていただきます。（小麦粉で作ってもOK）
・ ベーコンと一緒にスライスチーズ（溶けないタイプ）やマスタードなどを挟んでも美味しいです。

・ 熱々のスープです。カップも熱くなりますので火傷に注意！
・ カップの厚みやレンジの機種によって、たまごの火の通り方は多少変わります。お好みに合わせ加熱時間の調整を。
・ 黒こしょうはたっぷりがおすすめです。