◆温野菜

【材料】(2人分)
冷凍ミックス野菜:１５０ｇ
マヨネーズ:適量
塩:適量
黒胡椒:適量
オリーブオイル:適量
パセリ:適量

【作り方】
① 耐熱皿にキッチンペーパーを敷き、その上に冷凍ミックス野菜を入れ、ラップをして５００ｗのレンジで３分温める
② マヨネーズを保存袋に入れ、先端を少しだけ切り、お皿の上に格子状に模様を描く
③ レンジで温めた①に塩、黒胡椒、オリーブオイルを加えて混ぜ合わせ、②の上に盛りつけて、パセリのみじん切りを振りかける


◆鮭入り卵ロール

【材料】(2人分)
卵:１個
塩:適量
サラダ油:適量
ご飯:２００ｇ
鮭フレーク:３０ｇ
パセリ:適量
プチトマト:適量

【作り方】
① 卵は塩を加えて良く混ぜ合わせ、保存袋に入れる
② フライパンに油を敷いて、よく熱し①の先端を少し切り、格子状に模様を描いたら、周りがはがれてきて、卵が固まるまで焼く
③ まきすの上にラップを敷き②をのせ、その上にご飯をのせ、真ん中に鮭フレークをのせて端から巻く。食べやすい大きさに切り分けお皿に盛りつけてパセリ、プチトマトを飾る


◆鶏手羽元のコンフィ

【材料】(2人分)
鶏手羽元:６本
サラダ油:適量
塩:適量
黒胡椒:適量
パセリ:適量
バルサミコ酢:適量

【作り方】
① フライパンに鶏手羽元を入れて、ひたひたになるまで油を加えた後、極々弱火にかけ、１時間程度煮込み、時々上下を逆にする
② 別のフライパンに①を取り出し、塩をふり、中火で全面焼き色が付き、パリッとなるまで焼く
※油が出てくるので、キッチンペーパーで取りながら焼くと良い
③ お皿に②を盛りつけ、パセリ、バルサミコ酢、黒胡椒を飾る


◆サラダ

【材料】(2人分)
ベビーリーフ:１袋（約４０ｇ）
ラディッシュ:２個
Ａ（コンフィで出た鶏油/大さじ２・黒酢/大さじ１・塩/小さじ１）

【作り方】
① ベビーリーフは洗って水気を切り、お皿に盛りつける
② ラディッシュは薄くスライスし、真ん中まで切り込みを入れ、切り込みを入れた部分を組み合わせて立体的にし、①に盛りつける
③ 最後にＡを混ぜ合わせたものを上からかける


◇４品同時調理◇※ジョイクックミニ使用

◆ミネストローネ

【材料】(2人分)
水:500ｍｌ
トマトペースト:大さじ１
トマト:２個（トマトのファルシー中身使用）
じゃがいも:１/２個
玉ねぎ:１/４個
人参:１/２本（５０ｇ）
ベーコン:５０ｇ
グリンピース:５０ｇ
塩:小さじ１/２

【作り方】
① ファルシーのトマトの中身、じゃがいも、玉葱、人参、ベーコンを１㎝角に切る
② ジョイクック鍋の底に切った物を入れ、水、トマトペースト、塩、グリンピース、を入れる


◆鶏のトマト煮レモン仕立て

【材料】(2人分)
鶏もも肉:１枚
塩:適量
レモン:１/２個
水菜:２株

【作り方】
① ミネストローネの入れた鍋の底に一緒に入れて煮込む
② レモンの3/4を食べやすい大きさにスライスし、残りの１/４は搾り、レモン汁を作る
水菜は５㎝長さに切る
③ ２０分火にかけたら、中から鶏肉を取り出し食べやすい大きさに切り分け、水菜を並べたお皿の上に盛りつけ、塩、レモン汁を振りかけ、スライスしたレモンを飾る


◆トマトのファルシー

【材料】(2人分)
トマト:2個
シーフードミックス:120ｇ
ピザ用チーズ:80ｇ
塩:適量
黒胡椒:適量
パセリ:適量

【作り方】
① トマトのヘタの部分を切りおとし、スプーンで中をくりぬく
② その中にシーフードミックスを入れて、塩、黒胡椒をふり、ピザ用チーズをのせ、パセリのみじん切りを振りかける


◆あさりのワイン蒸し

【材料】(2人分)
あさり:200ｇ
プチトマト:４個
ミックスビーンズ:100ｇ
白ワイン:大さじ１杯

【作り方】
① あさりは３％の塩水に１～２時間程度つけ、良く洗い水気を切る
② クッキングシートの上に、あさり、ミックスビーンズ、半分に切ったプチトマト、白ワインを入れて包む

☆上記4品ジョイクックミニの中に入れ中火で２０分蒸したら完成！