●炊飯器でかんたん！きのことたらこの炊き込みごはん

【材料】（４人分）
米：300g
ぶなしめじ：1パック
油揚げ：1枚
あえるパスタソースたらこ：2袋

【作り方】
① 米をといで30分以上水に漬け、ざるにあげて水気をきる。
② ぶなしめじ石づきを取り、小房に分ける。
③ 炊飯器に米とパスタソースを入れ、ぶなしめじを加え、水を入れて炊く。


●鶏とキノコのパエリア風鍋

【材料】（2人分）
米：１４０g
オリーブオイル：大さじ２
タマネギ：２０g
しめじ：１パック
鶏もも肉：１２０g
白ワイン：３０ml
キャベツ：５０g
鍋パスタ用のソース：1/2袋
水：４５０ml
〈トッピング〉粉チーズ・パセリ（適量）

【作り方】
① 土鍋にオリーブオイル、タマネギを加え弱火で炒める。
② 米も加え透き通るまで弱火でゆっくり炒める。
③ 鶏肉・キノコも加え炒め、白ワインを加える。
④ 鍋パスタ用ソースに水を加え一煮立ちさせる。
⑤ 上記を合わせ、キャベツも加え強火で沸騰したら蓋をし中火弱で12分、火を止めて5分蒸らす。皿に盛り付けパセリを振りお好みで、粉チーズ、コショウを振り完成。


●焼サバのパスタ 大葉とカイワレ添え

【材料】（2人分）
パスタ：140g
焼サバ：1/4尾
オリーブオイル：大さじ3
醤油：小さじ１
カイワレ：１パック
大葉：１束
〈トッピング〉すりゴマ適量・塩適量

【作り方】
① 焼きサバは身をほぐしてボウルに移し、オリーブオイル・醤油を加える。
② カイワレは3等分、大葉は縦半分に切り、千切りにする。
③ 鍋にお湯を沸かし、塩を加えパスタを茹でる。
④ 茹で上がったパスタは、水気をよく切り①のボウルに加え混ぜ合わせ皿に盛り付ける。
⑤ 大葉とカイワレを添え、すりゴマを振り、オリーブオイルを回し掛け完成。


●スパゲッティー白菜とツナのトマトクリームソース

【材料】（2人分）
スパゲッティー：140g
ニンニク：1/2片
タマネギ：５０g
ツナ：４０g
白菜：８０g
トマト：中１個
生クリーム：100ml
〈トッピング〉パセリ・粉チーズ・塩・コショウ（適量）

下準備：ニンニクはみじん切りにし、タマネギはスライス、白菜は一口大に切っておき、トマトは湯剥きし２cm角に切る

【作り方】
① 鍋にオリーブオイル、ニンニクを加え弱火にかける。
② タマネギを加え炒め、ツナ・白菜・トマトを加え軽く塩を振り蓋をして８分蒸しにする。
③ 鍋にお湯を沸かし塩を加えパスタを茹で始める。
④ 生クリームを加え軽く煮詰め塩で味を整える。
⑤ 茹で上がったパスタをソースと合わせ皿に盛り付け、パセリ・チーズ・コショウを振り完成。


●豚バラと白菜のコンソメ煮

【材料】（2人分）
白菜：６枚
豚バラスライス：６枚
コンソメスープ：200ml
オリーブオイル：大さじ2
塩・アサツキ（適量）

【作り方】
① 白菜と豚バラ肉を重ね３cm幅に切り鍋に並べる。
② 塩で味を整えたコンソメスープを注ぎ、沸騰したら蓋をし弱火で８分蒸しにする。
③ 蓋をとり、アサツキ・オリーブオイルを回し掛け完成。