◆きゅうりの梅チアシード・ジュレがけ

【材料】
きゅうり：1本
梅干し：2～3個
チアシード：小さじ1
水：大さじ2

【作り方】
① ボールに、チアシードと水を加えてよく混ぜ、10分程置いてふやかす
② 梅干しは種を外して包丁で叩き、きゅうりは食べやすい大きさに切る
③ ①に、叩いた梅干しを入れ混ぜ合わせる
④ 器にきゅうりを盛り付け、③をかける


【スタジオにて紹介】
◆マカのピリ辛冷や汁

【材料】
マカ：小さじ2
味噌：大さじ2
常温の水：50cc
冷蔵の水：250cc
大葉：4枚
みょうが：1つ
サバの水煮缶：1缶
えごま油：小さじ2
唐辛子：少々（一味唐辛子でも七味唐辛子でも可）
※えごま油と唐辛子がなければラー油小さじ1～2でもOK

【作り方】
① 大葉は千切りに、みょうがは粗みじんに切る
② 2つのガラスの器(お椀でも可)に、水分を切ったサバの水煮缶を半分ずつ入れる
③ ボールに、マカと味噌を入れ、常温の水を50cc位加えてスプーンでよく混ぜる
④ ③に冷蔵の水250ccを加え、よく混ぜる
⑤ ②に①をのせ、④をかける
⑥ ⑤に、えごま油、唐辛子をかける


◆スピルリナ納豆めかぶ丼

【材料】
スピルリナパウダー：小さじ1/4
醤油：小さじ1
みりん：小さじ1
納豆：1パック
めかぶ：1パック
ご飯：2膳
あさつき：2本

【作り方】
① ボウルにスピルリナパウダー、醤油、みりんを入れて混ぜる
② 別のボウルに納豆とめかぶを軽く混ぜ、①を加えてさらに混ぜる
③ 丼にご飯を入れて②をかけ、小口切りしたあさつきを散らす