◆THA☆ずぼらなトンカツ!! 投稿者：ぐちょりんさん

【材料：1人分】
豚ロース：5枚
塩コショウ：適量
マヨネーズ：大さじ1
パン粉：適量

【作り方】
① 豚肉にブスブスホークで刺して、塩コショウ適量ふる
② マヨネーズを塗る
③ パン粉を付ける
④ 油で揚げれば完成


◆朝ご飯ランチにもズボラフェイクオムライス　投稿者：まじゅじゅさん

【材料：1人分】
ご飯：200g
卵：1個
スライスチーズ(溶けるタイプ)：1枚
マーガリン：小さじ2
ブラックペッパー：お好み量
ホールピンクペッパー：適量
サラダ油：少々
ケチャップ：小さじ1

【作り方】
① マーガリン・ブラックペッパー・ピンクペッパーを混ぜて置く
② 温かいごはんにマーガリン・ケチャップを混ぜる
③ 小さいフライパンに油をしき(キッチンペーパーで拭く程度)チーズを置き卵を割り。回りを囲むようにごはんを乗せる
④ クッキングシートを被せ2～3分位蒸し焼きし卵の白身を固める
⑤ 下のチーズの回りがカリカリして来たら木ベラなどで寄せながら形を丸めに整える
⑥ お皿に返して盛り(形が崩れ気味な場合はラップなどを被せ整える)、 熱い内に②を乗せる


◆ズボラ大根

【材料】
A
水：300cc
味醂：150cc
酒：300cc
濃口醤油：150cc
砂糖：50g

大根：1本
にんじん：1本
ブリのアラ：適量
ゆず：適量

【作り方】
① 大根をよく洗い皮付きのまま乱切りにして、にんじんも乱切りにする
② ブリのアラを材料とは別に味醂と醤油を混ぜたものであらう
③ 土鍋の一番下にブリのアラを置き大根とにんじんを置く
④ 最後にＡを入れ沸騰させる、沸騰したら弱火で10～15分煮て、そのあと新聞や毛布に包んで1時間程置いたら完成


◆チキングラタン

【材料：1人分】
バター：10g
薄力粉：10g
牛乳：100cc
パルミジャーノ粉チーズ：小さじ1/2
塩コショウ：適量
A
水：100cc
マッシュルーム缶詰：30g
鷄もも肉(1cm角切り)：60g
マカロニ：35g
粉末ブイヨンの素：1g
パン粉(炒めておく)：4g
パセリ(微塵切り)：少々

【作り方】
① バター、薄力粉を600wで1分加熱
取り出して、牛乳を少しずつ加えながら混ぜ、更に600wで2分加熱
② ①とは別のボウルにAを全て入れ600wで6分加熱
③ ①のボウルに②を全て加え混ぜ合わせ塩胡椒で味を整える
④ 耐熱皿に③を移しパルミジャーノを上からふりかけ600wで2分加熱
⑤ ④にパン粉とパセリをふりかけ完成


◆鶏肉の塩煮込み(コシード)

【材料：4人分】
A
鶏手羽元：4本
水：500ml
ひよこ豆(水煮)：150g
ソーセージ：4本
じゃがいも：2個
にんじん：1本
キャベツ：1/8個
塩小さじ：3/4

塩・コショウ：適量
マヨネーズ：大さじ3杯
ニンニク：小さじ1/5杯

【作り方】
① じゃがいもは皮をむき、にんじんは大きめに切る
② 鍋にＡを入れ蓋をして中火にかけ沸騰したら弱火にして10分程煮込む
③ 火を止めて10分寝かせる
④ 野菜が柔らかくなったら、塩胡椒で味を整える
⑤ スープを器に盛り付け、好みでパセリの微塵切りを散らす
⑥ 具を器に盛り付け、マヨネーズとニンニクを混ぜ合わせたソースを添えたら完成


◆豚肉のツナ煮込み(トンナート)

【材料：4人分】
豚もも肉：300g
アンチョビ：2枚
玉ねぎ：1/2個
ツナ：2缶(160g)
塩：ひとつまみ
白ワイン：150ml
オリーブオイル：大さじ2杯
イタリアンパセリ：少々
塩・コショウ：適量

【作り方】
① 鍋に豚肉とアンチョビを入れ、薄切りにした玉ねぎ、ツナ、塩、白ワインを加える
② 蓋をして中火にかけ沸騰したら弱火にして15分煮込む
③ 火をとめ10分寝かせる
④ 肉を取り出して鍋に残った具にオリーブオイル加えてミキサーにかけペースト状にし塩コショウで味を整える
⑤ ④のソースを器に塗り③の肉をスライスして盛り付け
　 みじん切りにしたイタリアンパセリを散らせば完成