◆あっさりブリ大根
先生:堀 知佐子

【材料】
ブリ 2切れ
大根 200g
塩昆布 10g
水 300cc
柚子 適量

【作り方】
①鍋に水と塩昆布を入れておく(30秒)
②ブリは皮を取り、よく洗う。大根は皮をむき、スライスする。
③①の鍋に下ごしらえしたブリと大根を入れる。
④水が無くなるまで煮たら完成。