◆アスパラベーコンのお餅巻き　焦がしバターしょう油
先生:大宮　勝雄

【材料(1人分)】
ミニアスパラ 4本
餅 2個
ベーコン 1枚
バター 30ｇ
レモン汁 10cc
プチトマト 3個
パセリみじん切り 適量
サラダオイル 少々
しょう油 10cc

【作り方】
①ボイルしたアスパラにベーコンを巻く
②餅をレンジ（600W）で約1分加熱してラップの上に伸ばし、アスパラベーコンを巻く
③バター少々とサラダオイルをフライパンで加熱し、餅巻きアスパラベーコンを焼き、表面に焼き色がついたらお皿に取り出す
④同じフライパンに残りのバター、刻んだプチトマト・パセリのみじん切り・しょう油・レモン汁を加えて加熱し、焦がしバターしょう油ソースを作る
⑤お皿の餅巻きアスパラベーコンにソースをかけて完成