◆たけのことビーフのピラフ
先生：関口 絢子

【材料（2人前）】
新じゃが 300g
いんげん豆 1束
ベーコン 3枚
オリーブオイル 適量
にんにく 2片
マヨネーズ 大さじ2
塩・コショー 適量

【トッピング】
イタリアンパセリ 適量

【作り方】
①新ジャガは皮を良く洗って丸ごと下茹でし柔らかくなったら一口大に切る
②インゲンは下茹でし3cmの長さにする
③ベーコンは1cm幅、ニンニクは輪切りにする
④フライパンにオリーブオイルとニンニクを入れて弱火で香りを出し、ニンニクは取り出す
⑤中火にしてベーコンを炒め、ジャガ芋とインゲンを加えて焼き色を付けながら炒める
⑥火からおろし、マヨネーズ・塩コショーで味を整える
⑦器に盛り付け炒めたニンニクとイタリアンパセリを振る