■おからキッシュ
【材料】
おからの煎り煮（卯の花）/160g
卵/3個
ピザ用チーズ/40g
好みの千切り野菜/30g
春巻きの皮/2枚
焼き鳥/2本
唐揚げ/2個

【作り方】
①ボウルに卵を割り入れ、フォークなどで切るように混ぜ合わせます。
②良くなじんだら、おからの2/3量とピザ用チーズを加えて良く混ぜ合わせます。
③レンジパンに春巻きの皮を2枚敷き詰め、②の材料を流し込みます。
④ボウルにおからの残り1/3量と千切り野菜、くしから外した焼き鳥、食べやすい大きさに切った唐揚げを加えて混ぜ合わせ、③の上にのせ、600wのレンジで5分温めます。