■きのこたっぷり豪華茶碗蒸し
【材料】（2人分）
舞茸 1／2パック
エリンギ 1本
むきエビ 6尾
三ッ葉 4本
出汁 200cc
卵 3個
塩 小さじ1／3
醤油 小さじ1
みりん 小さじ1
【作り方】
①卵を割りほぐし、出汁、塩、醤油、みりんを加えて混ぜる。
②通販商品「スリッシュ」の内皿に①の卵液を流し、大きめにカットした舞茸とエリンギを入れて、エビを乗せる。
③弱火で10～12分蒸す。
④出来際に三ッ葉を乗せて完成。


■秋野菜のシューマイ
【材料】（2人分）
椎茸 小4枚
レンコン 小1個
ナス 1／2本
シューマイの皮 12枚
豚挽肉 150g
玉葱 1／2個
塩 小さじ1／2
砂糖 小さじ1
生姜汁 大さじ1／2
水 大さじ2
醤油 大さじ1／2
片栗粉 大さじ1と1／2 （タネ用）
片栗粉 適量
【作り方】
①ナス、レンコン、椎茸を約7mmの輪切りにする。
②豚挽肉に塩と砂糖を加え粘りが出るまでよく混ぜる。
③ ②に生姜汁、醤油、片栗粉（大さじ1と1／2）、水、玉葱を加えさらに混ぜる。
④野菜の上に片栗粉（適量）を振り、種を乗せて形を整える。
⑤ ④の上にシューマイの皮を乗せる。
⑥通販商品「スリッシュ」に⑤を並べ、強火で8～10分蒸して完成。