【味の素冷凍食品提案：ギョーザタレバリエーションレシピ】
■焼きギョーザおろしポン酢ダレ
【材料】（2人分）
ギョーザ 1袋（12個）
A...大根おろし 約100g
A...ポン酢 大さじ2
A...七味唐がらし 適量
【作り方】
①ギョーザを焼く。
②Aを混ぜ合わせてタレを作る。


■ネギ塩のせギョーザ
【材料】（2人分）
ギョーザ 1袋（12個）
ご飯 2杯（丼）（400g）
小ねぎ 1/2束（50g）
ごま油 大さじ1/2
塩 小さじ1/4
水 小さじ1/4
【作り方】
①ギョーザを焼く。
②小ねぎは、小口切りにする。
③塩と水をよく混ぜたあと、ごま油を少しずつ注ぎ、しっかり混ぜる。
④ ③に②の小ねぎを加えて混ぜ合わせ、ねぎ塩ダレを作る。
⑤器にご飯をよそい、①をのせ、④のねぎ塩ダレをかける。


■薬味たっぷりギョーザサラダ
【材料】（4人分）
ギョーザ 1袋（12個）
大根 150g
みょうが 2個
大葉 5枚
クレソン 1束
ポン酢 大さじ2
ゆず胡椒 小さじ1/2
オリーブオイル 大さじ1
【作り方】
①大根、みょうが、大葉はせん切りにし、クレソンはちぎる。
②「ギョーザ」は表示通りに調理し、お皿の中央をあけ、焼き目が上になるように放射状に盛り付ける。①の野菜を中央に盛り付け、ポン酢、ゆず胡椒、オリーブオイルを合わせたドレッシングをかける。


【関口絢子さんが教える蒸し餃子レシピ】（アイクック鍋ルシエ2使用）
■鶏とキノコの蒸し餃子
【材料】（2人分）
シイタケ 3個
マイタケ 1／2パック
鶏ひき肉 150g
長ネギ 10cm
しょうが 小さじ1
ごま油 大さじ1／2
しょう油 小さじ2
餃子の皮 12枚
<中華スープ>
マイタケ 1／2パック
シイタケ 石突き
水 3カップ
鶏ガラスープの素 小さじ2
【作り方】
①タネを作る。椎茸、舞茸は刻む。長ネギはみじん切りする。
②鶏ひき肉に醤油とごま油を入れて粘りが出るまでよく混ぜ、その他の材料を全て加えてよく混ぜる。
③餃子の皮でタネを包む。
④鍋に水と鶏ガラスープの素、キノコ類を適当な大きさにして入れ煮立て、その上で餃子を中火で5分蒸す。


■エビ蒸し餃子
【材料】（2人分）
バナメイエビ（小） 12尾
豚挽肉 100g
長ネギ 10cm
レンコン小 1／3個
ごま油 小さじ1
塩・コショウ 適宜
餃子の皮 12枚
【作り方】
①長ネギとレンコンは細かく刻む。エビは尾の殻を残して洗う。
②豚肉に塩コショウ、ごま油を入れて粘りが出るまで混ぜ、①の具材を加えてよく混ぜる。
③餃子の皮に12等分したタネを中央に乗せて軽く広げ、水気を拭いたエビを乗せて挟み込むように包む。
④蒸気の上がったルシエに乗せ、中火で5分蒸す。