■中華風 煮豚チャーシュー
【材料】（4人分）
豚肩ロースブロック肉 500g
醤油 大さじ6
酒 大さじ3
砂糖 大さじ6
塩 小さじ1／2
水 300cc
生姜 1かけ
ニンニク 1かけ
長ネギ（青い所） 1本分
五香粉 少々
【作り方】
①豚肉を電気圧力鍋の内釜に入れ砂糖を全体にまぶす。
②水、酒、醤油、塩、五香粉を内釜に入れる。
③生姜、ニンニク、長ネギを加え圧力鍋タイマー20分で加熱し、自然に圧が落ちるまで放置する。


■柔らか豚の和風角煮
【材料】（4人分）
豚バラブロック肉 500g
醤油 大さじ5
砂糖 大さじ3
塩 小さじ1
水 300cc
生姜 1かけ
長ネギ（青い所） 1本分
貝割れ菜 適宜
【作り方】
①豚は大きめに切り分ける。
②豚肉をキッチンペーパーに包んで電気圧力鍋の内釜に入れる。
③醤油、砂糖、塩、水、生姜、長ネギを入れ圧力鍋タイマーを20分で加熱し自然に圧が落ちるまで放置する。