≪伊勢丹のお惣菜アレンジレシピ≫
■ローストビーフのカプリ風サラダ
【材料】（2人分）
ローストビーフ 2枚
ブッラータ（モッツアレラチーズでも） 1パック
トマト 中1個
ミント 適量
塩、胡椒 適量
＜ドレッシング材料＞
マスタード 大さじ1
白ワインヴィネガー 大さじ1
EXVオリーブオイル 大さじ1
【作り方】
①ローストビーフを半分に切り皿に盛り付ける。
②ブッラータを半分に切り水分を軽く拭き、4等分にする。
③トマトを8等分に切る。
④ドレッシングの材料をボウルに加えよく混ぜる。
⑤ローストビーフに、ブッラータ、トマトを添え、ドレッシングを回しかけ塩、胡椒を振りミントを飾り完成。


■ロールケーキ クリスマス仕立て
【材料】（2人分）
ロールケーキ 1本
いちご 4個
ミント 適量
粉糖 適量
【作り方】
①ロールケーキを2cm幅に切る。
②いちごを4等分に切る。
③切ったいちごをロールケーキの上に乗せる。
④ミントを乗せ、粉糖をかける。


≪ローソン食材アレンジレシピ≫
■サラダチキンのブルスケッタ
【材料】（2人分）
サラダチキン 1枚
食パン 1枚
塩、胡椒 適量
ミニトマト 4個
パセリ 適量
＜ドレッシング材料＞
玉ねぎ 大さじ1（みじん切り）
粒マスタード 大さじ1
酢 大さじ1
EXVオリーブオイル 大さじ2
【作り方】
①サラダチキンは、棒状に切る。
②ドレッシングの材料をボウルに加えよく混ぜサラダチキンを加え和えながら塩、胡椒で味を整える。
③グリルパンを熱し、食パンに格子状に焼き色をつける。
④食パンを皿にのせ、②の材料を盛りつけ、ミニトマト、パセリを飾りEXVオリーブオイル（分量外）を回し掛け完成。


■からあげクンのボローニャ風グラタン
【材料】（2人分）
からあげくん 2パック
パセリ 適量
粉チーズ 適量
＜ベシャメルソース材料＞
バター 15g
薄力粉 15g
牛乳 300ml
塩、胡椒 適量
【作り方】
①オーブンを、200度に予熱する。
②鍋に、バター、薄力粉を加えて弱火にかける。
③ルーをしっかりと炒めたら、牛乳を少しずつ加える。
④牛乳を全て加えたら強火にし沸騰直前で中火にし少し煮詰めたら塩、胡椒で味を整える。
⑤オーブン皿に、半分に切ったからあげくんを並べ、ベシャメルソースをかけ、パセリ、粉チーズをふる。
⑥予熱したオーブンに12分加える。
⑦オーブンから取り出し完成。


≪小崎流パーティーレシピ≫
■鶏肉とマッシュルームのリゾット風ピラフ
【材料】（2人分）
鶏もも肉 1枚
米 150g
玉ねぎ 30g
バター 20g
マッシュルーム 100g
カリフラワー 80g
トマト 中1個
チキンブイヨン 200ml
パルミジャーノレッジャーノ 大さじ2
イタリアンパセリ 2枝
オリーブオイル 大さじ1
EXVオリーブオイル 大さじ2
塩、胡椒 適量
カレー粉 3g
【下準備】
①鶏もも肉は室温に戻す。
②玉ねぎはみじん切り、マッシュルームはスライス、カリフラワー、トマトは一口大に切る。
【作り方】
①鶏もも肉に、塩をする。
②「アイクック鍋ルシエ2」のトレーを直火にかけ、オリーブオイルを引いて鶏もも肉を、皮目から中火で焼き目をつける。
③鶏もも肉を取り出し、脂を拭き取る。
④鍋の水位線まで、水を加え火にかける。
⑤トレーの粗熱が取れたら、米、玉ねぎ、バター、マッシュルーム、カリフラワー、トマト、カレー粉、鶏肉を加える。
⑥温めた、チキンブイヨンを加え蓋をし20分蒸す。
⑦蓋を開け、鶏肉を取り出し、パルミジャーノ　レッジャーノを加え混ぜ塩、胡椒で味を整える。
⑧鶏肉、ピラフを盛り付けイタリアンパセリを添え、EXVオリーブオイルをかけて完成。