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なないろ日和!

2019.03.28

【なないろレシピ】

≪関口絢子さんのサラダレシピ≫
■唐揚げと千切りサラダの韓国風
【材料】(2人分)
鶏の唐揚げ 4個
千切りミックスサラダ 1袋
シーズニング【韓国風たたききゅうり】 2/3袋
ごま油 小さじ2
【作り方】
①唐揚げを食べやすい大きさにカットし、電子レンジで温める。
②ボウルに温めた唐揚げと千切りミックスサラダを入れ、シーズニングを振りかける。
③ごま油を加え混ぜたら、皿に盛り付ける。


■シャキシャキポテサラ 温玉のせ
【材料】(2人分)
ポテトサラダ 150g
レタスミックスサラダ 1/2袋
シーズニング【ブロッコリーのアーリオオーリオ】 1/2袋
温泉卵 2個
【作り方】
①ボウルにポテトサラダとレタスミックスサラダを入れる。
②シーズニングを振りかけて混ぜる。
③皿に盛り付けて、温泉卵をトッピングする。


■コンビーフポテトと春野菜のご馳走サラダ
【材料】(2人分)
じゃがいも 1個
水菜 1株
新玉ねぎ 1/2個
ピーマン 1個
パプリカ 1/4個
コンビーフ 1缶
醤油 小さじ1
レモン汁 小さじ1
【作り方】
①水菜を3cm大の長さに切る。
②ピーマンのへたを切り、種を取り除く。
③楽々スライサーおろしボウルの平切りスライサー使って、ピーマン・新玉ねぎ・パプリカを薄切りにする。
④千切り用のプレートに付け替え、じゃがいもを千切りにし、水で軽く洗い、ザルで水を切る。
⑤油を引いたフライパンでコンビーフを炒め、全体に火が通ったらじゃがいもを加え、じゃがいもの透明感が出るほどまで軽く炒める。
⑥塩こしょうで味を調え、スライスした野菜の入ったボウルに加える。
⑦醤油とレモンで味付けし、全体を混ぜ、皿に盛り付ける。


≪通販スタジオで紹介した関口さんのサラダレシピ≫
■新玉ねぎとサラダチキンのカレーサラダ
【材料】(2人分)
新玉ねぎ 1/2個
サラダチキン 1個
レーズン 大さじ2
マヨネーズ 大さじ1.5
カレー粉 小さじ1弱
レモン汁 小さじ1
【作り方】
①楽々スライサーおろしボウルの平切りスライサー使って、新玉ねぎとサラダチキンを薄切りにする。
②ボウルにレーズン、マヨネーズ、カレー粉、レモン汁を加え混ぜる。

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