≪クックパッドレシピエール ちゅんまっちさんレシピ≫
■長芋としらすの和風冷製パスタ
【材料】（1人分）
パスタ（カッペリーニ） 70g
塩 適量
オクラ 3本
オリーブオイル 大さじ1
長芋 130g
梅干し 20g
白だし 大さじ1
柚子胡椒 小さじ1
大葉 5枚
みょうが 1個
しらす 大さじ1
【作り方】
①パスタを茹で、茹で上がり1分前にオクラを入れて一緒に茹でる。
②パスタをザルにあげて流水で粗熱をとったら氷水で冷やす。
③パスタをボウルに入れてオリーブオイルと塩を絡めておく。
④ジップ付きビニール袋に長芋、梅干しを入れて棒などで叩く。
※形が残る程度まで。
⑤ ④に白だし、柚子胡椒を入れてよく混ぜる。
⑥冷蔵庫で冷やした皿にパスタを盛り⑤をかける。
⑦キッチンバサミでオクラは大きめに切り、大葉とみょうがも刻みしらすを乗せたら出来上がり。


■ツナレモン冷製クリームパスタ
【材料】（1人分）
パスタ（カッペリーニ） 70g
ツナ缶 1/2缶
おろしにんにく 小さじ1/2
マヨネーズ 大さじ1
オリーブオイル 大さじ1
レモン汁 大さじ2
生クリーム 100cc
塩 適量
粉チーズ 大さじ1
ピンクペッパー 適量（お好みで）
【作り方】
①ボウルにツナ缶、おろしにんにく、レモン汁、マヨネーズ、オリーブオイル、生クリームを入れてよく混ぜる。
②パスタを袋の記載通りに茹でザルにあげて流水で粗熱をとって氷水で冷やす。
③パスタにオリーブオイルと塩を絡める。
④ ①にパスタを絡め皿に盛り粉チーズとピンクペッパーをかけて出来上がり。


≪堀知佐子さんレシピ≫
■すりおろし素麺（2人分）
【材料】
そうめん 1束
トマト（赤いもの） 1個
胡瓜 1/2本
シラス 20g
茗荷 1個
カイワレ 1/6p
海苔 1/4枚
昆布 2～3g
煮干し 5g
お湯 200㏄
醤油 40㏄
【作り方】
①麵を茹でる。
②麵を茹でている間にスライサーで昆布と煮干しをスライスする。
③昆布と煮干しを削ったボウルに湯を入れ出汁をとる。
④茹で上がった麵を氷水で締める。
⑤そうめんをボウルに入れトマト、きゅうり、みょうがをスライスする。
⑥その上にシラス、かいわれ、のりをのせる。
⑦先ほど作った出汁にしょうゆを合わせ上からかけたら完成。


≪舘野雄二さんレシピ≫
■サラダ風創作素麺（1人分）
【材料】
そうめん 1束
ササミ 1切
きゅうり 1本
芽ネギ 1株
ごま 1カップ
麺つゆ 100cc
砂糖 1/3カップ
塩 少々
ごま油 大さじ1
【作り方】
①ヘラを使ってササミをカットし湯がく。
②麺を茹でる。
③ピーラーできゅうりを桂むきする。
④大皿を用意し桂むきしたきゅうりを並べる。
⑤並べたきゅうりの上に茹であがったそうめんも1口サイズでおく。
⑥ゴマをすり鉢ですりつぶし砂糖、麺つゆを加える。
⑦湯がいたササミをほぐしボウルに入れごま油、塩を加える。
⑧味つけしたササミをそうめんの上に盛り付ける。
⑨カットした芽ネギを上に盛り付ける。
⑩ ⑥で作ったゴマダレは別皿にいれて完成。


≪日清食品チルド 冷し中華レシピ≫
■サラダチキンとカニカマの冷し中華
【材料】
日清のそのまんま麺 冷し中華 醤油だれ 1袋
サラダチキン 30g
かに風味かまぼこ 2本
パックサラダ 40g
温泉卵 1個
粗挽き黒こしょう 適量（お好みで）
【作り方】
①お皿に麺をあけて、添付のスープをかけほぐす。
②サラダチキン、かに風味かまぼこは食べやすい大きさにほぐす。
③ ①にパックサラダ、サラダチキン、かに風味かまぼこをトッピングしその上に温泉卵をのせお好みで粗挽きこしょうをかけ完成。


■鮭缶サラダの冷し中華
【材料】
日清のそのまんま麺 冷し中華 ごまだれ 1袋
鮭水煮缶 40g
パックサラダ 50g
ラー油 適量（お好みで）
糸唐辛子 適量（お好みで）
【作り方】
①お皿に麺をあけて、添付のスープをかけてほぐす。
② ①にパックサラダ、鮭水煮をトッピングしお好みでラー油をかけて糸唐辛子を飾り完成。