≪高木ゑみさんレシピ≫
■野菜のタリアテッレ
【材料（1人分）】
にんにく 1/2かけ（みじん切り）
オリーブオイル 大さじ１（スタジオで制作用意）
挽き肉（お好きなもの） 80g
カレー粉 ひとつまみ（なくてもOK）
唐辛子 1/2本（種をとって輪切り）
ズッキーニ 1/2本
小人参 1/2本
赤パプリカ 1/2個
コーン 適量
塩コショウ 適量（スタジオで制作用意）
（仕上げ用）オリーブオイル 適量
【作り方】
①フライパンにオリーブオイルと、にんにく、唐辛子を入れ弱火にかける。
②野菜をスライサーでスライス（5-7mm幅）。
③にんにくなどの香りが立ったらフライパンに挽肉を入れ、塩とひとつまみのカレー粉を入れて下味をつけ、ほんのり色が変わったら野菜を加える。
④しんなりしたら塩で味を調え、器に盛る。
⑤胡椒をふり、コーンを散らし、オリーブオイルを少々ふる。