≪地中海キッチンReyに教わったおつまみレシピ≫
■ソーセージ&シメジのアヒージョ
【材料】
ソーセージ 2、3本（約50g）
シメジ 1/2パック
にんにく 1片
鷹の爪 1本
オリーブオイル 90cc
塩 ひとつまみ
【作り方】
①にんにく1片をスライスします。
②ソーセージは1.5cm位にカットします。
③シメジは石づきを取り除き小分けにします。
④スキレット（無ければ小さなフライパン又は小さな鍋）に、にんにくと鷹の爪、オリーブオイルを入れ、塩をひとつまみ入れ、ソーセージ、シメジも入れます。
⑤中火で火にかけ、沸騰させます。


■サラダチキンのトマトソース煮込み
【材料】
サラダチキン（あればハーブの味付けのもの） 1/2パック
＜トマトソース＞
トマト缶（ダイス） 1缶（400g）
玉ねぎ 1個（200g）
にんにく 1片
ケチャップ 大2
塩 小1
コショウ 小1
バジル（無ければ乾燥） 少々
オリーブオイル 少々

パルメザンチーズ 適量
ケッパー 小1（無くても良い）
【作り方】
①トマトソースを作ります。玉ねぎを0.5幅でスライスします。にんにくをみじん切り（難しかったらなるべ細かく）にします。
②耐熱容器に玉ねぎとにんにくを入れ、オリーブオイルを少々かけ電子レンジで加熱します。（目安500wで1分半位、玉ねぎがしんなりしたらok）。
③鍋に、トマト缶、ケチャップ、塩コショウ、バジル、お好みでケッパー。電子レンジで加熱した玉ねぎとにんにくを入れ中火で10分加熱します。トマトソースは完成。
④サラダチキンを1cm×3cmくらいにカットする。
⑤鍋のトマトソースを半分にし、そこにサラダチキンを入れ少々加熱する。
⑥耐熱容器にサラダチキン・トマトソースを入れ、パルメザンチーズをお好みでかけ、180℃のオーブンで4～5分加熱する（チーズに焼き色が付けばok）。
⑦仕上げにオリーブオイル（分量外）を少々かけて、完成。


≪「凧 HANARE」に教わったおつまみレシピ≫
■アスパラとタコの梅肉マリネ
【材料（2人分）】
アスパラ 5本
タコ（ボイル/刺身用） 100g
赤玉ねぎ 1/4個
＜A＞
オリーブオイル 大さじ1
梅肉（チューブタイプ） 小さじ1と1/2
しょうゆ 小さじ1
【作り方】
①タコはぶつ切りにする。アスパラは軸の固い部分を切り落とし、大きいはかまをピーラーでむく。沸騰した湯に塩（少々）を入れ、1分弱茹でたら冷水にとる。キッチンペーパーで水分をふき取り、乱切りにする。赤玉ねぎはみじん切りにして、10分ほど水に浸し、水気を切ったらキッチンペーパーでさらに水分をふきとる。
②ボウルに1、Aを入れ、和えたら器に盛り付ける。


■魚貝うにソースココット焼き
【材料（1皿分）】
シーフードミックス 約80g（解凍した状態）
しめじ 40g
長ねぎ 1/8本
＜A＞
卵黄 1個分
マヨネーズ 大さじ2
醤油 小さじ2
練りうに 小さじ1
【作り方】
①石づきを切り落としたしめじはほぐし、長ねぎは5mm幅の斜め切りにする。
②ボウルにAを入れ、混ぜ合わせる。
③耐熱皿にしめじ、シーフードミックス、長ねぎの順にのせ、ソースをかける。250度のオーブンで7～8分焼き、お好みで小口切りにした小ねぎ（分量外：適量）をのせる。


≪高橋善郎さんの電子レンジおつまみレシピ（グルラボプラス使用）≫
■レンジで絶品！自家製サラダチキン
【材料（1枚分）】
鶏むね肉 1枚（約250g）
＜A＞
酒 大さじ3
砂糖 大さじ1
塩・しょうが（すりおろし） 各小さじ1/2
こしょう 少々
【作り方】
①皮をはいだ鶏むね肉は半分に切り、めんぼうなどで1.5cm幅の厚さになるまでたたく。
②グルラボにAを入れ、混ぜ合わせる。鶏むね肉を両面くぐらせたら、600wの電子レンジで5分ほど加熱する。使用する料理に合わせて適宜カットする。


■レンジチャプチェ
【材料（2人分）】
牛肉 150g
野菜ミックス 200g
春雨（ショートタイプ） 60g
水 1/2カップ
＜A＞
酒 大さじ2
コチュジャン 大さじ2
オイスターソース 大さじ1
砂糖 小さじ2
【作り方】
①グルラボに春雨、水を入れ、電子レンジで2分ほど加熱したら軽く水気を切る。ボウルにAを入れ、混ぜ合わせる。
②野菜ミックス、ほぐした牛肉の順にのせ、Aをかける。再び電子レンジで5～6分加熱したらよく混ぜ合わせる。器に盛り付け、お好みで白ごま（分量外：少々）をふる。


■唐揚げ風 やみつき手羽スティック
【材料（2人分）】
手羽中 350～400g
レタス 適量
＜A＞
有塩バター（常温に戻しておいたもの） 20g分
片栗粉 大さじ2
ごま油 大さじ1
塩こしょう 適量
＜B＞
酒・みりん・しょうゆ・砂糖 各大さじ1と1/2
オイスターソース・豆板醤 各小さじ1
【作り方】
①ジッパー付きの保存袋に手羽中、Aを入れ、もみこむ。ボウルにBを入れ、混ぜ合わせる。
②グルラボに手羽中を入れ、電子レンジで4分ほど加熱する。
③Bを回し入れ、混ぜ合わせたら、さらに3分ほど加熱する。レタスをしいた器に盛り付け、お好みで黒ごま（分量外：少々）をふる。


■ほくほく新玉ねぎとツナの温製サラダ
【材料（2人分）】
新玉ねぎ 中1個
ツナ（オイルタイプ） 1缶（70g）
豆苗 100g
しめじ 1/2袋（60g）
ごま油 小さじ1
ポン酢・かつお節 各適量
【作り方】
①新玉ねぎは1cm幅に切り、豆苗は4～5cm幅に切る。石づきを切り落としたしめじはほぐす。
②グルラボに 1、ツナをオイルごとのせ、ごま油を回し入れる。電子レンジで5分ほど加熱したら、軽く混ぜ合わせる。器に盛り付け、ポン酢、かつお節をかける。