■万能養生だれ
【材料】
新生姜 200g
長芋 200g
ミョウガ 6本
大葉 20枚
昆布 15cm
醤油 100ml
酢 50ml
みりん 60ml
水 100ml
【作り方】
①新生姜を4～5mm角、長芋は7～8mm角に切り、ミョウガは小口切り、大葉はざく切りにする。
②短く切った昆布と調味料をすべて合わせて、600wで3分加熱。
③切った食材と加熱した調味料を混ぜ合わせる。
④冷蔵庫で3時間寝かせる。