★麺レシピ編
■菜の花のカルボナーラ風うどん（吉野千穂さんレシピ）
【材料（2人分）】
冷凍うどん 2玉
卵黄 2個分
ベーコン 4枚
菜の花 1/2束(100g)
マヨネーズ 大さじ2
めんつゆ[3倍濃縮] 大さじ1
粉チーズ 大さじ3
黒こしょう 少々
【作り方】
①菜の花は食べやすい大きさに切り、茎は縦半分に切る。
耐熱容器に入れて、水(分量外:大さじ1)をふり、ふんわりとラップをして600Wのレンジで1分30秒加熱し、水気を切る。
②ベーコンを1cm幅に切り、耐熱容器に冷凍うどん、ベーコンを入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで袋の表示時間通り加熱する。
③マヨネーズ、めんつゆを加えて混ぜ、菜の花を加えて混ぜる。
器に盛り、粉チーズ、黒こしょうをふり、卵黄をのせる。


■レンジで簡単ずぼらあえ麺とスープ（makoさんレシピ）
【材料（1人分）】
中華めん 1玉
鶏ひき肉 60g
おろしニンニク 2cm
塩こしょう 少々
水 大さし1
＜A＞
焼肉のタレ 大さし1
こま油 大さし1(お好みてラー油を少し加えてもよい)
味噌 小さし1
卵黄 1個分
きざみネキ 大さし2

余った卵白で簡単スープ
【材料（1人分）】
卵白 1個分
きざみネキ 少々
いりごま 少々
鶏がらスープの素 小さじ1
水 100ml

【作り方】
①中華麺を耐熱皿に入れ、水を回しかけ、鶏ひき肉を上にのせる。
鶏ひき肉の上におろしニンニク、塩こしょうをしてふんわりラップをし、レンジ600wで3分半加熱する。
②Aの材料を混ぜ合わせ、①にかけてよく混ぜ合わせる。
③卵黄、きざみネギをのせる。
④鍋に水を入れて沸騰させ、卵白を加える。
火が通ったらその他の食材を全て入れ、混ぜ合わせる


■あさりとセロリのわさび醤油パスタ（高橋善郎さんレシピ）
【材料（2人分）】
パスタ（1.6mmタイプ） 140～160g
セロリ 1本（約150g）
むきあさり 150g
トマト 1個
輪切りとうがらし 2本分
オリーブオイル 小さじ1
＜A＞
パスタの茹で汁 大さじ4
しょうゆ 大さじ2と1/2
オリーブオイル/マヨネーズ 各大さじ1
わさび 小さじ1

■作り方
①沸騰したお湯に塩（分量外：使用するお湯の量に対して1％）にパスタを入れて製品の規定通り茹でて、湯切りする。
②セロリは筋を取り除き、乱切りにする。
トマトは1cm幅の角切りにする。
温めたフライパンにあさり、セロリ、輪切りとうがらしを入れ、中火～強火で1～2分炒めたら火を止める。
③大きめのボウルにAを混ぜ合わせる。
①、②を加え、しっかり和えたら器に盛り付ける。


★丼レシピ編
■豚肉ときのこのルーローハン（makoさんレシピ）
【材料（2人分）】
ごはん茶碗 2杯分
豚バラ薄切り肉 100g
舞茸 50g
青梗菜 1株
ごま油大さじ 1/2
おろし生姜大さじ 1/2
ゆで卵 1個
＜A＞
水 100ml
醤油/酢/砂糖/酒 各大さじ1と1/2
【作り方】
①豚肉、舞茸はあらみじん切りにする。
②フライパンに①ごま油、しょうがを入れて中火で炒める。
③肉の色が変わったらAを加え、水分が半分くらいになるまで強火で煮て、青梗菜を加えてさっと火を通す。
④器にごはんを盛り③ゆで卵をそえる。


■豆腐丼(吉野千穂さんレシピ)
【材料（1人分）】
ごはん どんぶり1杯(200g)
絹豆腐 150g
みょうが 1本
たくあん 3cm
しょうゆ 大さじ1
白いりごま 小さじ1
ごま油 小さじ1
温泉卵 1個
細ねぎ(刻み) 適量
【作り方】
①みょうがは縦半分に切り、横に薄切りにする。たくあんは1cm角に切る。
②ボウルに絹豆腐を入れ、崩すようにして混ぜる。
③ ②にみょうが、たくあん、しょうゆ、白いりごまを加えてよく混ぜる(具材)。
器にごはんを盛り、具材をのせる。
ごま油をかけて温泉卵をのせ、細ねぎをちらして完成。


■大葉でサッパリ！鶏と筍のコクうま照焼き丼（高橋善郎さんレシピ）
【材料（2人分）】
温かいごはん どんぶり2杯分
鶏むね肉 小1枚（約200g）
筍（水煮/カットタイプ） 約200g
大葉 10枚
卵黄 2個分
韓国のり 6枚
薄力粉 小さじ1
塩こしょう 各少々
焼肉のたれ（中辛） 大さじ3
酒 大さじ2
酒/みりん/オイスターソース 各大さじ1
すりおろししょうが 小さじ1
■作り方】
①鶏むね肉は1cm幅の棒状に切る。
袋に薄力粉、塩こしょうと一緒に入れ、もみこむ。
大葉は千切りにする。
②電子レンジ調理器「レンジ食堂」の本体容器にAを入れ、混ぜ合わせる。
鶏肉、筍を入れ、軽く和えたらフタをセットして、600Wの電子レンジで6～8分加熱する。
※電子レンジの機種によって火の通りが異なりますのでお肉に火が通るまでを目安に加熱してください
③器に温かいごはんをよそい、粗く砕いた韓国のりをのせる。
中央に大葉、卵黄をのせる。