≪エダジュンさんのレシピ≫
■プーパッポンカリー風弁当
【材料（1人分）】
卵・・・2個
かに風味かまぼこ・・・50g
しめじ・・・25g
・調味料
ナンプラー・・・小さじ2
カレー粉・・・小さじ1/2
サラダ油・・・大さじ1
ご飯・・・適量
【作り方】
①卵はボウルに割り、調味料を入れてかき混ぜる。
かに風味かまぼこは粗めにほぐす。
しめじは根元を切り落としてほぐす。
②フライパンにサラダ油を中火で熱し、しめじをさっと炒める。
卵液とかに風味かまぼこを加え、木べらなどで大きくかき混ぜスクランブルエッグを作る。
③ ②をバットなどに移して冷まし、ご飯の上にのせて完成。


■ブロッコリーのナンプラーバター
材料（1人分）
ブロッコリー・・・40g
ナンプラー・・・小さじ1/2
バター・・・5g
【作り方】
①ブロッコリーは小房に分けてさっと水で濡らす。
耐熱ボウルに入れてナンプラーを絡め、バターをのせる。
② ①にラップをふんわりとかけて電子レンジで2分ほど加熱する。
③ラップを外してさっと和えて冷まして完成。


■えびとトマトのチリソース弁当
【材料（1人分）】
むきえび・・・100g
ミニトマト・・・6個
・調味料
ケチャップ・・・大さじ2
醤油・・・小さじ1
豆板醤・・・小さじ1/4
サラダ油・・・小さじ2
ご飯・・・適量
【作り方】
①ミニトマトを半分に切る。
②フライパンにサラダ油を中火で熱し、えびを炒める。
両面に焼き色がついたら、調味料を加えて絡め、ミニトマトを加えて表面がしんなりとするまで20秒ほど炒める。
③ ②をバットなどに移して冷まし、ご飯の上にのせて完成。


■アスパラの梅マヨ和え
【材料（1人分）】
アスパラガス・・・2本
・調味料
マヨネーズ・・・大さじ1
梅干し・・・1個
【作り方】
①アスパラガスは根元のかたい皮をむいて4cmの長さに切りさっと水でぬらして耐熱ボウルに入れる。
梅干しの種を取り除きマヨネーズを加えて絡める。
② ①にラップをふんわりとかけて電子レンジで1分30秒加熱する。
③ラップを外して完成。


≪しらいさんのレシピ≫
■レンチンハンバーグ弁当
【材料（1人分）】
合い挽き肉・・・150ｇ
パン粉・・・大さじ4
ブロッコリー・・・3切れ
牛乳・・・大さじ3
マヨネーズ・・・大さじ1　
塩・・・小さじ1/4
・調味料
ケチャップ・・・大さじ1
ウスターソース・・・大さじ1
トマト・・・1/4個
小麦粉・・・小さじ1
【作り方】
①トマトを2cm角に切る。
②肉だねの材料をポリ袋に入れて混ぜ、だ円形に形を整え耐熱保存容器に入れる。
③肉種の横に①と調味料の材料を入れ、薄力粉をふりかけ、蓋をして電子レンジ3分加熱して一旦取り出してハンバーグをひっくり返しブロッコリーを入れてさらに2分加熱して完成。


■レンチンポテサラ
【材料（1人分）】
ジャガイモ・・・1個
トウモロコシ（缶詰）・・・20ｇ
マヨネーズ・・・大さじ1
塩・・・少々
【作り方】
①ジャガイモは皮をむいて小さく切り、耐熱保存容器に入れ電子レンジで3分加熱してとりだし、フォークで潰す。
② ①の粗熱がとれたらマヨネーズ、トウモロコシを加え塩を少々加えて味を調えて完成。


■レンチンちらし寿司弁当
【材料（1人分）】
油揚げ・・・1/2枚
にんじん・・・20g
しいたけ・・・1枚
・調味料
白ごま・・・小さじ1
醤油・・・大さじ1と1/2
砂糖・・・大さじ1と1/2
水・・・大さじ1/2
酢・・・大さじ1/2
ごはん・・・適量
【作り方】
①油揚げは5mm幅の千切りにする。
しいたけは石づきを落として薄切りにして、にんじんは千切りにする。
②耐熱保存容器に酢以外の材料をすべて入れて混ぜ、蓋をして電子レンジ600ｗで2分加熱してそのまま冷ます。
粗熱がとれたら白ごまを加え、酢をまわしかけてひと混ぜしごはんを加えて全体を混ぜて完成。


■レンチン鶏つくね
【材料（1人分）】
鶏ひき肉・・・100g
しいたけ・・・1枚
ねぎ・・・1/4本
酒・・・大さじ1/2
しょうがすりおろし・・・小さじ1
いんげん・・・2本
・調味料
醤油・・・大さじ1
砂糖・・・大さじ1
【作り方】
①しいたけは石づきを取ってみじん切りにし、長ネギもみじん切りにする。
いんげんは軸をはずし、斜めに3等分にする。
②ポリ袋に肉だねの材料を入れて良く混ぜる。
3等分してグルラボに並べる。
③調味料をかけて、蓋をして電子レンジ600Wで3分加熱し蓋をあけ、たれをからめて完成。