■オムレツonトースト＜大宮勝雄さん＞
【材料】
卵 3個
ピーマン・玉ねぎ 各1/3個
ウインナー 2本
チーズ 50g
バター 適量
塩・こしょう 適量
サラダ油 適量
【作り方】
①食材を小さめにカット。
②強火にしてサラダ油とバターを引き、玉ねぎを炒める。
③ピーマンとウインナーを入れて塩・こしょうで味付け。
④卵とチーズを入れヘラで転がしながら焼く。
⑤トーストの上にオムレツをのせる。


■イタリア風だし巻き卵＜堀知佐子さん＞
【材料】
卵 3個
トマトジュース 大さじ３
パルミジャーノ 大さじ2
だし 大さじ１
サラダ油 小さじ２
【作り方】
①卵をよく溶かし、だし・トマトジュース・パルミジャーノを入れ混ぜ合わせる。
②弱火より少し強めの火加減にしてサラダ油を引き、卵を少しずつ焼いて巻いていく。


■恐竜の卵風 味玉※味2種類＜堀知佐子さん＞
【材料】
≪１≫
ゆで卵 4個
めんつゆ 大さじ3
しょうが ２０ｇ
≪２≫
ゆで卵 4個
醤油 大さじ３
カレー粉 大さじ1
【作り方】
①ゆで卵の殻を剥かずにひびを入れて保存袋（ポリ袋）に入れる。
②混ぜ合わせた調味料を同じ袋に入れ、空気を抜きながら縛る、2時間以上置く。
③味がしみ込んだら殻を剥けば完成。